La petite histoire de la bouilloirebavarde:

Bruce KRAIG est un célèbre historien américain de la Roosevelt University de Chicago. Pour lui, ce terme générique de hot dog, ferait référence à une importation des immigrants allemands de la fin du XIXe siècle, le teckel ou basset, mieux connu sous son surnom de saucisse sur pattes ou chien-saucisse dits dachshunds en allemand.

Les célèbres sandwichs auraient été ainsi nommées pour plaisanter sur la provenance de la viande utilisée pour les confectionner… On sait que dans les années 1890, les stands ambulants utilisés pour vendre les premiers hot dogs étaient souvent appelés dog-carts. De « saucisses de chiens » à « chiens chauds », le pas était aisé à franchir. Il le fut très probablement par des vendeurs enthousiastes lors d’une partie de baseball : « Elles sont chaudes mes saucisses de chien, elles sont chaudes ! » ou, en anglais « Hot dogs, hot dogs ! »Source

Pour 2 personnes:

Pour WW 5pp / pers

2 courgettes,

200 g de jambon découenné et dégraissé,

4 cà s de fromage blanc à 0%,

2 cà s de moutarde ou de Keptchup,

20g d'Emmenthal  râpé,noix de muscade râpée

sel, poivre.

Lavez les courgettes, coupez-en les extrémités et faites-les cuire 10min à la vapeur.

Coupez le jambon en fines lamelles.

Mélangez le fromage blanc, la moutarde ( ou le keptchup). Préchauffez le gril du four.

Coupez les courgettes en deux et épépinez-les. Un conseil, faites-les bien égoutter avant de les farcir

Tartinez  chaque moitié du mélange, ajoutez le jambon, l'emmenthal, la noix de muscade, salez, poivrez.

Réunissez les 2 moitiés.Enfournez pour 5 à 10 min afin que le fromage gratine.

Source Femme actuelle  spécial minceur.

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