La bouilloire bavarde - Liste des derniers articles parus sur www.bouilloirebavarde.com

début précédent 5 6 7 8 9 10 11 12 13 suivant fin

Charlottes en faisselle gratinée (03/11/2008 publié dans : plat unique )

2008 l'année internationale de la pomme de terre: La pomme de terre est un des aliments les plus populaires de la planète, elle vient au 4é rang des produits cultivés au monde après le riz et le ...
mousse de marrons au siphon (01/11/2008 publié dans : sucré )

La crème de marrons ou plutôt de châtaignes, une grande histoire d'amour entre nous. Enfant déjà j'aurais bien englouti le contenu de la boite en fer, s'il n'avait fallut la partager avec toute la ...
une recette élue recette de la semaine (01/11/2008 publié dans : what's up? )

cette semaine une de mes recettes a été choisie par des blogeuses,Le principe choisir 6 blogs parmi les recettes de la semaine dans Blog-appétit et sélectionner selon vous les meilleures recettes ...
crousti fondant aux pommes (31/10/2008 publié dans : Gâteaux )

Une recette formidable trouvée sur le blog d' Eryn, gage de qualité s'il en était besoin en matière de pâtisserie, aucune prétention pour la réussite de ce gâteau délicieux, je me suis strictement ...
brioche en demi-lune (30/10/2008 publié dans : boulange... )

"S'ils ne mangent pas de pain, qu'ils mangent de la brioche !» Cette exclamation cynique ou au mieux naïve a été prêtée à la reine Marie-Antoinette par la rumeur populaire à la suite des émeutes ...
risotto aux croustilles de jambon et reblochon (28/10/2008 publié dans : riz, pâtes, céréales )

On pense que l'invention du risotto alla milanese serait à l'origine d'une chicane de jaloux, celle d'un maître vitrier et de son rival, qui travaillaient à la finition des rosaces de la ...
muffins jambon vache qui rit (27/10/2008 publié dans : Entrées )

Le 16 avril 1921 Léon Bel dépose la marque La Vache qui rit et le premier dessin montre une vache en pied avec " une expression hilare"En 1922 après avoir consulté plusieurs illustrateurs il ...
Biscuits roses façon pain perdu (25/10/2008 publié dans : sucré )

Des biscuits roses détournés, des pistaches emprisonnées dans un caramel blond, un sorbet exotique pour exalter les saveurs de l'ensemble font de ce dessert une douceur incomparable, si ce n'est ...
confit d'aubergines au petit billy (23/10/2008 publié dans : Entrées )

Ma passion pour les aubergines remonte d'assez loin, avant que j'apprenne qu'elle était un plante potagère (cela je le savais) mais qu'elle appartenait à la famille des Solanacées, et que son nom ...
noeuds à la ricotta et au cumin (22/10/2008 publié dans : boulange... )

Des petits pains salés à la ricotta et au cumin, relevés d'une pincée de poivre de Séchuan, façonnés à la main, je les sers avec un beau plateau de fromage et des noix, une petite salade verte ...
remerciements (21/10/2008 publié dans : what's up? )
pâté des retours de vendanges (20/10/2008 publié dans : Gâteaux )

Cette tarte est plutôt ce que l'on nomme par ici le pâté de retour des vendanges, ( on le fait traditionnellement aux poires) bien qu'elles soient terminées dans ma région, ils restent quelques ...
velours d'échalotte aux perles de ricotta pistachées (18/10/2008 publié dans : Soupes chaudes, soupes froides )

Une mise en bouche originale transformée en délicieux velouté ,on peut le servir dans des verres supportant la chaleur, j'ai divisé les proportions car nous n'étions que deux et j'ai préféré le ...
journée mondiale du pain: index de mes pains (17/10/2008 publié dans : boulange... )

Pour marquer cette journée mondiale du pain Nanou Provence m'a donné l'idée en lisant son article sur le pain de faire un petit récapitulatif sur mes recettes de pain de ces derniers mois, je fais ...
pennes aux rillettes d'autruche (16/10/2008 publié dans : riz, pâtes, céréales )

La recette initiale que j'ai trouvée sur le magazine Maxi cuisine prévoit des rillettes de canard, mais je les ai remplacées par des rillettes d'autruche, ce qui donne un gratin beaucoup moins ...
les cours de " j'aime cuisiner" (15/10/2008 publié dans : what's up? )

En Septembre ont repris les cours du chef Damien à la boutique j'aime cuisiner à Tournefeuille dont je suis une élève assidue enfin dés que je peux me libérer, nous sommes en petit comité, 6 ...
crèmeux de marron à la créole (13/10/2008 publié dans : sucré )

La crème de marron est pour moi un supplice, car elle symbolise pour moi le péché de gourmandise dans toute sa splendeur, et je me l'interdis disons 364 jours par an, mais quand j'y succombe c'est ...
minis gratins de rattes du Touquet et courgettes (13/10/2008 publié dans : légumes )

Dans mes minis cocottes, pour le déjeuner j'ai marié les rattes du Touquet et des petites courgettes de plein champ, pour la noce j'avais aussi convié du fromage à l'ail et aux herbes, qui donne ...
tarte fines aux poires et éclats de Daim (11/10/2008 publié dans : sucré )

Il y a très longtemps que j'avais envie d'utiliser les fameux bonbons Daim en pâtisserie , j'ai enfin trouvé une recette sur le magazine" cuisine gourmande" et l'ai aussitôt testée avec bonheur je ...
marbré aux noisettes (09/10/2008 publié dans : boulange... )

Ce marbré est l'exemple parfait d'un pain sucré pétri à la map mais façonné à la main , il est assez facile à faire mais il ne faut pas hésiter à prolonger la levée dans la cuve de la map, et ...
le salon du chocolat à Moissac (07/10/2008 publié dans : what's up? )

Dimanche à Moissac se tenait le salon du chocolat, manifestation sympathique, où l'on rencontre des professionnels de la confiserie et des ateliers spécialisés , quelques stands, bien sur ce n'est ...
la chaine rose de l'espoir (06/10/2008 publié dans : what's up? )

En ce mois d'octobre la 15e édition de la camapgne cancer du sein: parlons -en Quand le malheur frappe dans une famille, on se sent tous concernés, aujourd'hui en ce mois d'octobre je veux penser ...
risotto aux cépes séchés et aux oignons frais (06/10/2008 publié dans : riz, pâtes, céréales )

Le risotto je l'ai découvert assez tard dans mes expériences culinaires, ce n'était pas dans la tradition familiale, mais dés que je l'ai essayé je l'ai adopté, bien sur le crémeux du riz me ravit ...
flan pâtissier à la féve tonka (05/10/2008 publié dans : Gâteaux )

En ce moment je suis cernée par les anniversaires des enfants et des petits enfants, cette fois il s' agissait de Kévin 14ans , le jeune garçon concerné n'aime que les flans pâtissiers , donc je ...
tarte aux pruneaux et aux pommes anti gaspi (04/10/2008 publié dans : Gâteaux )

Dans ces temps difficiles où le gaspillage n'est pas de bon ton je propose aujourd'hui une recette simple, mais délicieuse et dans laquelle on utilise tout,même la peau des pommes, il faut ...
yaourt maison aux griottines (03/10/2008 publié dans : sucré )

IL y a longtemps que je fais mes yaourts maison, j'aimerai bien varier leur parfum , ajouter des fruits mais à part moi il n'a pas d'amateur, alors de temps en temps je fais un essai sur deux ...
tourte aux aiguillettes de canard et tagliatelles de courgettes (02/10/2008 publié dans : Entrées )

J'avais des aiguillettes de canard à utiliser au plus tôt, quelques courgettes à finir et 1 pot de St môret dans mon réfrigérateur, et rien pour dîner, alors il fut chose aisée de préparer cette ...
gâteau au citron et au sirop de lemon curd (01/10/2008 publié dans : Gâteaux )

Un gâteau au yaourt c'est le classicisme incontournable et la facilité, mais quelques fois nous n'avons pas d'autre choix, certains de mes petits-enfants n'aiment ni chocolat , ni fruits confits, ...
minis flans de potiron au pudding powder (30/09/2008 publié dans : sucré )

Quand j'étais petite fille Maman nous faisait en cette saison le gâteau au potiron, j'adorais cela, sa belle couleur orange et ce goût si particulier , cela ressemblait à un flan pâtissier , la ...
recette star: la charlotte à la créme catalane et au limoncello (29/09/2008 publié dans : what's up? )

Le site Wikisine a choisi cette recette de charlotte à la crème catalane au limoncello pour sa recette star du moment je les remercie. Si vous voulez la recette vous la trouverez là Tags : recette ...
lotte aux endives au curcuma (26/09/2008 publié dans : poissons )

L'automne arrive, les températures fraîchissent, bien que dans ma région il fasse encore de très belles après-midi, on peu encore flâner au soleil où lire bien installé dans une chilienne à ...
sauté de porc à la moutarde de moût de raisin (25/09/2008 publié dans : Viandes, volailles )

Je vous ai parlé des vendanges dans le précédent billet, c'est un sujet qui m'inspire avec l'arrivée de l'automne alors pour prolonger les agapes après les grappes, et toujours dans l'esprit du ...
st jacques à l'effilochée d'endives confites (22/09/2008 publié dans : poissons )

Les endives et les st jacques deux produits que j'adore, pourquoi pas les unir dans un plat léger et délicieux un autre avantage à cette union c'est la rapidité d'exécution, le jus d'orange ...
gâteau de semoule à la compotée de mirabelles et au miel de montagne (21/09/2008 publié dans : sucré )

Je ne suis pas Lorraine et malgré la rigueur du climat quelques fois je le regrette, car d'abord,si j'habitais dans les Vosges je m'inviterais souvent chez Amélie pour goûter sa merveilleuse ...
mon deuxième diamant (20/09/2008 publié dans : what's up? )

Un diamant brillant m'a été offert par le blog délices-eyes, je l'accepte avec grand plaisir il sera mon deuxième, moi qui ne suis pas "femme à bijoux" je vais garder ceux- ci précieusement là sur ...
brandade de morue de ma maman (19/09/2008 publié dans : plat unique )

Un plat unique comme je les aime tant, ma maman fait la meilleure brandade du monde à l'ancienne avec les pommes de terre coupées un peu écrasées mais pas mixées, je m'y suis essayé, et voulant ...
paëlla de fin d'été (18/09/2008 publié dans : riz, pâtes, céréales )

Pour finir l'été en beauté nous avions envie de dîner dehors sur la terrasse, les enfants gambadaient gaiement dans le jardin, il avait fait très lourd ce jour là et j'ai eu très chaud derrière ...
aiguillette de poulet aux deux poivrons, asperges, riz noir (17/09/2008 publié dans : Viandes, volailles )

Quelques aiguillettes de poulet m'ont inspirée cette recette simple mais savoureuse, j'avais aussi deux poivrons à écouler et du riz noir de chez Alter Eco, quelques asperges vertes pour la ...
couronne d'automne aux figues et aux noix de pécan (16/09/2008 publié dans : Gâteaux )

Une autre gourmandise aux figues, il m'en restait quelques unes après la confiture, la recette initiale (source cuisine actuelle)prévoyait des noix que j'ai remplacées par des noix de pécan, j'ai ...
Déjà 1 an (14/09/2008 publié dans : what's up? )

Déjà un an que mon baby blog a vu le jour, les premiers pas étaient très hésitants, et il a fallut un certain temps pour éprouver du plaisir à publier mes tests et mes photos, je commence à m'y ...