Dimanche 11 novembre 2007
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Je cherche des recettes à adapter à la mjoteuse,elles ne sont pas fréquentes, en France nous n'utilisons pas beaucoup cet ustensile, alors j'essaie de composer avec les ingrédients que j'ai sous la main, aujourd'hui il s'agit d'un osso bucco de dinde.
600 g d'osso bucco de dinde en cubes
3 càs de concentré tomate
1 cube de bouillon de poule
200cl d'eau
3 carottes
1 oignon
1 boite de champignons de Paris entiers
sel, poivre.
Faire revenir l'oignon, les carottes coupées en rondelles 7à 8 mn ajoutez le concentré de tomates puis les champignons,faire dorer un peu et versez dans la mijoteuse.
Préparez le bouillon de poule, pendant ce temps faire dorer la viande préalablement dégraissée, versez-la dans la mijoteuse , salez poivrez, recouvrez de bouillon.Faire cuire 2h à hig, 3h à low.
Servir avec des pommes à l'anglaise ou du riz.
Vendredi 9 novembre 2007
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18:10
Mardi c'était les vacances et deux de mes petits-enfants vont venus passer la journée chez nous, et comme il faisait assez froid il fallait trouver des activités pour les divertir, après les jeux divers et variés , je leur ai proposé de faire un gâteau, aussitôt dit aussitôt fait.
J'avais acheté quelques jours avant des moules en silicone en forme de winnie, alors en avant pour la recette adaptée de celle du gâteau au yaourt tout simple mais nous avons rajouté des pommes.
1 yaourt nature fait maison
3 pots de farine T45
3 pots de sucre (vanillé par mes soins)
1 pot d'huile
3 œufs
1 sachet de levure chimique(moi j'utilise de la bio sans phosphate)
Mettre tout dans le bol du mixeur, mixez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse, versez sur les pommes coupées menues, enfournez à four chaud 180°, à surveiller environ 30mn;
Il me restait de la pâte , j'ai rajouté quelques cranberries dans des moules type muffins+ pommes.
Par Anna
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Publié dans : Gâteaux
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