Avec le reste d'un coulis réalisé avec des poires et du cassis, j'ai parfumé mes yaourts , j'en prépare toutes les semaines, souvent nature, mais quelquefois je rajoute un coulis de fruit , mais les fruits sont toujours cuits car les fruits crus rendent trop de jus et le yaourt devient liquide.

1 litre de lait entier bio,
1 yaourt entier ou 1 yaourt maison que je garde comme ferment.
1/2 pot de lait en poudre entier
un peu de sucre en poudre ( facultatif)

Dans le bol du thermomix faire chauffer le lait à 37° , vit 3, ajoutez le yaourt ou le ferment mixez Vit 4 pendant 2 mn, ajoutez le lait en poudre, mixez 2mn en vit 4 , sucrer , mixer.Laisser reposer quelques secondes,
ajouter le coulis dans les pots et versez le mélange . Mettre les pots dans la yaourtière branchée pendant 12h.