Une petite recette facile, mais néanmoins délicieuse, un mélange d'arômes, le croquant allié au
moelleux, les parfums, les couleurs, ce sont les pistaches qui m'ont inspirée qui ne sont  pourtant pas le fondement de ce dessert allez savoir pourquoi ?

500g de lait
50 g de sucre vanillé maison
15 g de maïzena
2 œufs,
quelques gouttes d'arôme vanille bio
2 c à soupe de pralin
2 c à s de caramel bio
20 g de pistaches.

Dans le bol du Thermomix  mixez quelques secondes sur vitesse 4 les pistaches, versez le lait les œufs, le sucre vanillé, la maïzena, l'arôme de vanille, faire cuire  7mn à 90° vit 3.

Quand la crème est cuite , préparez les verrines,

Mettre un peu de pralin au fond de la verrine,versez un peu de crème, puis le caramel, une autre couche de pralin, puis à nouveau un peu de crème, décorez de pistaches  hachées mais pas moulues.

Bien entendu la recette peut facilement se réaliser sans le thermomix.