Une croustade délicieuse avec les restes de mes placards,après recensement  il s'avérait urgent que j'utilise rapidement un bocal de cœurs d'artichauts, et de piccillos, entamés depuis peu, c'est en voyant le chèvre frais que l'idée me vint, associer ces trois ingrédients fut un jeu d'enfant et déguster le résultat un régal, surtout ne pas saler ,ni poivrer, car la moutarde suffit à l'assaisonnement.Par contre, quelques pincées de romarin donnent une saveur de Provence, que j'adore.Un petit clin d'œil à certaines provençales qui se reconnaîtront.

Un rouleau de pâte brisée au beurre,
1/2 pot de picillos entiers au naurel,
1/2 pot d'artichauts à l'huile,
1 pot de chèvre frais ( petit Billy)
4 cà s de moutarde ancienne
du romarin

Préchauffez le four à 180°.

Étalez la pâte brisée sur un moule carré pour moi à fond amovible si possible, piquez avec une fourchette.

Dans le blendeur , mixez le petit Billy, la moutarde , 2c à s d'huile du pot des artichauts afin de lier la sauce,
étalez cette préparation sur la pâte en couche épaisse et uniforme.
Sur la sauce à la moutarde rangez les picillos coupés en deux, puis  les artichauts.

A l'aide de la roulette crantée couper dans le reste de pâte quelques bandes que vous disposerez sur la croustade, saupoudrez de romarin avant d'enfourner 25 minutes.