Un dessert frais léger et très parfumé pour terminer un repas tout aussi léger, un repas d'été, au parfum envoutant de la vanille de Madagascar exalté par le jus du citron vert.

source magazine femme actuelle.

1 boite d'ananas en tranches
1 gousse de vanille de Madagascar bien charnue,
2 citrons verts,
1 c à s de cassonade

Ouvrez la boite d'ananas en rondelles en réservant le sirop que vous versez dans une casserole. Ajoutez la gousse  de vanille fendue en deux et bien raclée et le jus des citrons verts.
Faire réduire jusqu'à coloration ambrée.
Huilez légèrement la plancha en train de chauffer, au pinceau.
Disposez les rondelles d'ananas et faites-les dorer sur leurs deux faces.
Servez chaud ou froid.

Accompagnez du sirop à la vanille au citron vert, chaud ou froid selon le goût.