Un dessert léger mais délicieux et parfumé, encore poussée par la néccesité d'utiliser des bananes bien mûres, j'ai puisé dans les réserves de mes recettes préférées sur cuisine light, aprés un rapide inventaire des mes placards et de mon réfrigérateur le flan que voici s'est imposé.

pour les gourmandes qui surveillent leur ligne, une part de ce flan pour 6 personnes équivaut à 170kcal/pers.

3 œufs,
50 g de sucre,
100 g de farine complète,
1 demi-litre de lait écrémé,
1 c à soupe d'eau de leur d'oranger,
1 banane.

Mélangez avec un fouet les œufs, le sucre, la farine, le lait, et l'eau de fleur d'oranger,
Mettez votre préparation dans un moule à gâteaux. Coupez la banane en rondelles et disposez les morceaux en les enfonçant légèrement dans la préparation.
Enfournez pendant 30 min, dans un four à 200°.
Source  cuisine light.