Un dessert très frais, léger, parfumé,  dans l'air du temps,  85  kcal par personne cela fait rêver, mais il ne faut pas oublier les couleurs pour le plaisir des yeux.
source magazine avantages.

800 g de fraises,
1 bouquet de basilic,
60 g de sucre glace,
4 cl de vinaigre balsamique.

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en lamelles fines et rangez-les en  rosace sur 6 assiettes.

Réservez au frais.

Au moment de servir, parsemez de basilic ciselé, saupoudrez de sucre glace et arrosez de quelques gouttes
de vinaigre balsamique. Décorez de feuilles de basilic entières.