Je remercie toutes celles qui m'ont envoyé des liens pour trouver l'inspiration pour ce gâteau, j'y ai puisé ça et là des idées pour faire un gâteau très simple mais qui a plu aux enfants et aux parents les plus gourmands.

Il s'agit à la base du gâteau au yaourt  que j'ai parfumé au sirop de cranberries .

1 pot de yaourt nature,

2 pots de sucre poudre vanillé maison pour moi,

3 pots de farine T45,

1/2 pot de beurre fondu,

3 œufs,

1 sachet de levure chimique,

15 g de beurre pour le moule.

quelques gouttes de colorant pâtissier rouge.

Préchauffez le four à 180°.

Versez le yaourt dans un saladier, puis utilisez le pot comme verre doseur, ajoutez au yaourt, le sucre, et les œufs, mélangez la préparation jusqu'à l'obtention d'un  mélange mousseux ( j'utilise mon kitchen-aid)

Ajoute la farine et la levure; mélangez de nouveau puis ajoutez le beurre fondu.

Beurrez un moule , j'ai utilisé le moule à génoise, versez-y la pâte et enfournez pour 35 min.

Démoulez quand le gâteau est tiède.

J'ai préparé ce gâteau la veille, le lendemain ,j'ai fait chauffer 20 cl de sirop de cranberries dans de l'eau,

j'ai imbibé le gâteau de ce sirop parfumé.

Pour le glaçage:

1 brique de crème fraîche,

180 g de chocolat blanc,

90 g de pralinoise.

Dans une casserole faites fondre le chocolat blanc avec une brique de crème, quand le chocolat est fondu, remuez et ajoutez doucement la crème,  le mélange doit être onctueux et lisse.

Recouvrir le gâteau de ce glaçage, laissez refroidir puis placez le quelques minutes au congélateur.

Avec un emporte pièce j'ai découpé dans de la pâte d'amande verte et rose  des 7,  que j'ai aligné sur le dessus du gâteau, j'ai décoré ensuite avec des  petites têtes de clown en sucre et des billes de chocolat.