Depuis bientôt deux ans j'ai fait l'acquisition du système sous-vide et ma vie de maitresse de maison a changé, nous habitons un petit village où il n'y a pas un seul commerce, je dois faire mes courses en faisant une liste précise car en cas d'oubli il faut reprendre la voiture et faire plus de 5 kms pour accéder au petit supermarché d'un autre village plus chanceux que le nôtre.

Une amie m'avait parlé de ce système , un vendeur est venu à mon domicile m'a fait une démo et j'ai été conquise.Vacsy est  un système de conservation sous-vide permettant de  garder les aliments plus longtemps sans que les aliments perdent leurs vitamines, leurs couleurs et leurs vitamines.On met  la nourriture dans un récipient en verre  ou en polycarbonate , on couvre avec un couvercle spécial et  on aspire l'air avec une pompe qui ferme hermétiquement la boite. Pour ouvrir il suffit de  tourner le bouton qui est sur le couvercle. On peut aussi faire le sous-vide sous des sachets qui peuvent aller à congélateur, les aliments gardent leurs vitamines, et leurs valeurs nutritionnelles, moi je laisse les récipients même vides au frigo, cela permet un meilleur rangement et une hygiène parfaite.