Pour la petite histoire:

- Durant la période aztèque, le cacao a la réputation d'être un excitant sexuel. La boisson est préparée avec une bonne quantité d'épices, qui ont, elle aussi la même réputation que le chocolat : avec des clous de girofle, du piment et du poivre.
On raconte qu'au XVIIe siècle les indigènes indiens s'enduisaient les zones érogènes d'une bouillie de cacao pour que leurs baisers soient encore plus doux.

- En 1624, un théologien fait paraître un écrit condamnant toute consommation du divin breuvage dans les couvents, puisque celui-ci échauffe les esprits et les passions.

- La grande période des courtisanes est propice à une forte consommation de chocolat. On dit que Madame du Barry ne manquait pas de servir une bonne tasse de chocolat mousseux à ses amants.

- À Marseille, le marquis de Sade organisa un bal sulfureux, ou il distribua en quantité des pastilles de chocolat fourrées à la cantharidine, un puissant alcaloïde congestionnant.

- Si on en croit les écrits de Mme de Hausset, Madame de Pompadour aurait absorbé régulièrement d'énorme quantité de chocolat ambré pour s'échauffer le sang, d'autant que Louis XV lui reprochait régulièrement d'être " froide "source
- De nos jours, le chocolat est considéré comme d'un aliment tonique, qu'il fait bon déguster juste pour le plaisir...

Bon je ne sais pas ce que ces truffes  vont déclencher  à la maison, j'ai déjà essayé les masques au chocolat qui ont seulement provoqué l'incrédulité et l'hilarité de cher  et tendre quand je suis sortie de la salle-de bains le visage tartiné de chocolat, à suivre...




400 g de chocolat noir de couverture
15 cl de crème liquide,
1/4 cà c de fève tonka râpée au dernier moment,
 4 cà s de cacao en poudre.


Hachez le chocolat ( j'utilise des pastilles très pratiques que j'achéte dans une boutique qui fournit les professionnels de la pâtisserie).
Portez la crème et la fèvre tonka à ébulittion.
Hors du feu, ajoutez le chocolat et mélangez longuement jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Laissez prendre au réfrigérateur pendant 6h au minimun.
A l'aide d'une cuillère à café, prélevez des noisettes de pâte et façonnez des truffes entre la paume des mains puis faites-les rouler dans le cacao.
Réservez au frais.Source magazine saveurs.

La fève tonka posséde une saveur délicate et très parfumée qui rapelle un peu celle de l'amande.
On en trouve dans les épiceries fines ou sur internet.
A défaut, vous pouvez la remplacer par du gingembre ou de la canelle.