Mercredi 4 août 2010 3 04 /08 /Août /2010 00:00

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La petite histoire de la bouilloire bavarde:

 

Colchester, Angleterre - Le record de la plus grande bataille de tartes à la crème a été battu lors d'un rassemblement de 253 personnes qui ont lancé 648 tartes en quelques minutes.

Quelques minutes ont suffi pour que les tartes recouvertes de 200 litres de crème soient lancées. Marco Frigatto, vice-président à l'enregistrement des records pour le Guinness, a expliqué que l'événement a dû être organisé selon le règlement officiel, incluant la mesure des tartes, le nombre, et la vérification que chaque participant lançait au moins deux tartes. "Il y avait une telle énergie aujourd'hui. Tout le monde était engagé et l'excitation était à son comble dès l'instant où on a donné le signal du départ", raconte-t-il, "J'ai beaucoup aimé ce record quelqu'un est même allé jusqu'à me lancer une tarte à la figure."

Steve Weller, le coordinateur des activités pour la Jewish Lads and Girls Brigade, raconte comment il a organisé cette tentative de record, qui n'était qu'une activité pour les jeunes présents au camp d'été. "Quelqu'un m'a mis au défi de battre un record et l'idée des tartes à la crème m'est venue à l'esprit. Au départ, nous avions 650 tartes, mais je crois que deux ont été mangées." 

Le précédent record a réuni 120 personnes en 2008 à Los Angeles.Source

 

Cette tarte je l'ai faite à l'occasion du pot pour le dernier cours de l'année du Taî chi chuan, chacun amène quelque chose et nous partageons dans la convivialité quelques toasts, et  saucissonade , j'avais aussi préparé des rillettes de sardines qui eurent un franc succès, comme nous étions nombreux nous avons fait des petites parts de tarte que tout le monde je crois à bien apprécié et chacun de deviner quel parfum, j'avais utilisé pour donner à cette tarte un goût très particulier.

 

500g de mirabelles surgelées,

400g  de pâte brisée  (faite au thermomix pour moi)

6 cà s de poudre d'amandes,

3 oeufs,+ 1 jaune

4 petits-suisses,

100g de sucre vanillé maison,

2 bouchons de sirop d'Amaretto.

 

 

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Faire la pâte brisée au thermomix ou dans votre robot habituel :

 

Réservez de la pâte pour le décor.

Mettre la pâte dans le moule au frais environ 1h.

Pendant ce temps sortir les mirabelles du congélateur, étalez-les dans un plat.

 

Préparez la crème à l'Amaretto:

 

mettre dans le bol du robot  les 3 oeufs et le sucre, mixez ajoutez les petits-suisses, mixez, ajoutez enfin le sirop d'Amaretto mixez à nouveau. Réservez.

 

Au bout d'une heure sortir la pâte du réfrigérateur, saupoudrez le fond de tarte de poudre d'amandes, puis rangez les mirabelles en les serrant bien, versez la préparation aux petits-suisses dessus.

 

Avec les restes de pâte faire des croisillons ou des torsades que vous posez en diagonale sur la tarte, vous les dorez au jaune d'oeuf et remettez le moule au frais pendant 1 h ou 2.

 

Faire cuire à four préchauffé à 200° environ 50min.( adapter la durée de cuisson à la  puissance de votre four)

Attendre que la tarte soit tiède pour la démouler.

 

Bon appétit

 

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Publié dans : Gâteaux - Communauté : les gens heureux à la campagne - laissez vos petits bavardages - Voir les 19 commentaires
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