Partager l'article ! tatin aux aubergines: la petite histoire de la bouilloire b ...
Mardi 20 juillet 2010
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la petite histoire de la bouilloire bavarde. pendant ma pause estivale je continue de publier quelques recettes, mais il n'y aura pas d'histoire aujourd'hui, j'espère que vous ne m'en voudrez pas mais je suis un peu débordée et oui même pendant les vacances l'activité continue,
1kg d'aubergines,
1 bocal de sauce tomate cuisinée à la viande
250g de pâte feuilletée
80g d'Emmenthal,
2 pincées de piment d'Espelette.
Lavez les aubergines, les couper en fines tranches dans leur longueur, les faire dégorger au gros sel pendant 1h.
Étalez les aubergines sur une plaque anti-adhésive, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, faire cuire au four environ 15min.
Dans le moule à tatin faire dorer les aubergines cuites au four, dresser les harmonieusement dans le fond du moule,
badigeonner les aubergines de sauce tomates, saupoudrez d'emmenthal, et recouvrez de la pâte feuilletée préalablement piquée en son fond.
Faire cuire la tarte tatin au four préchauffé à 200° pendant environ 30min.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Express
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Publié dans : Entrées
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Hello, ah mais il faut un peu déléguer...
les vacances sont pour toi aussi
ta tatin est terrible, j'adore et je note merci Ana
a bientôt
tu as raison mais à qui? lol mon époux m'aide de son mieux, justement il est en train de peler les légumes pour faire la ratatouille lol
bises
***Bonne journée***
Bonne idée... je vais tester !
Anne
hummm ta tatin salé est très appétissante
bravoooo
bisous mimi
trop bon les aubergines merci de ton partage bisous
Elle est magnifique ta tatin! Elle donne envie
Une bien belle et bonne tatin aux légumes du soleil !
Bisous
miam,
c'est pas banal et bien de saison et plus je suis sûr que tout le monde va manger des aubergines préparées de cette façon
l'activité continue très mollement itou, salade de tomate et crudité, basta, il fait trop chaud pour cuisiner
bizz
Bonjour Yolande,
Comment vas-tu ???
Ton envie de cuisiner et de poster revient-elle un peu ??? On dirait que oui ... C'est génial !!!
Ton tatin d'aubergines est magnifique. J'adore l'aubergine qui est mon légume préféré avec la tomate et je trouve que ta recette est pleine de saveurs, délicieuse avec la petite touche de piment d'Espelette.
Tu dois en acheter par kilo lorsque tu descends à Biarritz ...
Bonne continuation,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope
bonjour Patricia commeny vas-tu?
ici chaudement, je suis très lasse de cette canicule, le moral revient petit à petit, mais les recettes sont très ralenties et je souffle un peu.
Ne pars-tu pas en vacances?
bonne journée
bises bon courage pour le travail
Ta tatin me fait très envie. Merci Anna et surtout prends du temps pour toi. Bisous.
C'est très reussi...
bisous
Cette tatin est superbe!!!!!!!et très appétissante!!!!!j'aime beaucoup! Bonne journée!
délicieuse je confirme et facile à réaliser
bonne journée merci de ta visite
bises
Une délicieuse tarte tatin version salée
il faut que je l'essayer
Bonnes vacances
hum....une belle tarte!
Un plat qui me tente bien ! On vient de perdre près de 15°C c'est bien agréable !
Passe une bonne fin de semaine, bises
jadore les auergines : cette tatin doit être extra !
oui elle est délicieuses, il faut dire que je suis dingue d'aubergines
bonne journée
bises
J'aime beaucoup cette version;) xxx
Diablement appétissant ! J'espère que tout s'arrange de ton côté...
merci Tiusha de ta visite cela va un peu mieux je te remercie, et puis il pleut aujourd'hui et j'en suis ravie car nous étouffions depuis trois semaines.
bonne vacances si tu pars
bises
La tatin j'adore, les aubergines j'adore, alors une tatin d'aubergine, je n'ose imaginé quel délice ça doit être! Bravo pour cette très belle (et certainement succulente) recette!
Elle a l'air délicieuse cette tarte! je n'ai jamais essayé la tatin... le moment est peut-être venu...
il n'est jamais trop tard pour bien faire, je suis une adepte de la tatin dans toutes ses versions sucrées ou salées, à toute fin utile et pour être sure de réussir sa tatin à chaque fois je te conseille l'achat du moule spécial tatin qui va sur le feu, ainsi tu peux faire caraméliser tes fruits ou légumes sur ton feu et tomber la pâte dessus, le démoulage et parfait et la tatin dorée à point.
merci de ta visite
à bientôt
ça me plait beaucoup :!
bises