http://www.bouilloirebavarde.com/categorie-10662953.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Soupes chaudes, soupes froides" du blog "La bouilloire bavarde" fr http://fdata.over-blog.net/2/39/40/55/avatar-blog-1070433815-tmpphpvsu85p.jpeg http://www.bouilloirebavarde.com/categorie-10662953.html Tue, 14 Feb 2012 12:03:17 +0100 Tue, 14 Feb 2012 12:03:17 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.bouilloirebavarde.com Soupes chaudes, soupes froides http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.bouilloirebavarde.com/article-minestrone-de-legumes-d-hiver-au-lard-fume-46041095.html
la petite histoire de la bouilloire bavarde: Comme il faut bien manger et que pour beaucoup c’est un plaisir, choisissez parmi la diversité de la cuisine italienne un met de valeur sure et tout aussi typique, mais quelque peu plus léger : le ‘minestrone’. L’origine de ce mot se trouve dans le[...]]]> Thu, 02 Feb 2012 00:00:00 +0100 b8c81ce7e06a72d50d1e7382214bef64 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-minestrone-de-legumes-d-hiver-au-lard-fume-46041095-comments.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-veloute-de-petits-pois-a-la-menthe-et-noix-de-petoncle-snackees-42198355.html Sun, 29 Jan 2012 00:00:00 +0100 1a05aabe853d937de58b58a2ce2a6f59 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-veloute-de-petits-pois-a-la-menthe-et-noix-de-petoncle-snackees-42198355-comments.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-soupe-a-l-oignon-perlee-apres-noel-63731568.html
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Le tapioca, aussi appelé perle du japon est une fécule, utilisée en cuisine, produite à partir des racines du manioc amer (non consommable sans traitement) séchées puis traitées. Son goût est neutre. On l'utilise notamment comme épaississant pour les[...]]]> Tue, 03 Jan 2012 00:00:00 +0100 0c30a34a1363d35131299168b73376f9 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-soupe-a-l-oignon-perlee-apres-noel-63731568-comments.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-veloute-de-butternut-et-de-navets-a-la-vache-qui-rit-38417738.html
La petite histoire de la bouilloire bavarde. La courge butternut appartient à la famille des cucurbitacées comme le concombre. Sa chair est beaucoup plus tendre que celle des autres courges d'hiver avec un petit arrière-goût de beurre. Saveurs américaines Aux États-Unis, on la cuit en casserole[...]]]> Tue, 08 Nov 2011 00:00:00 +0100 d43aaff161030ea58cd6dcd6532c4241 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-veloute-de-butternut-et-de-navets-a-la-vache-qui-rit-38417738-comments.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-soupe-au-potiron-et-aux-chataignes-38903819.html
La petite histoire de la bouilloire bavarde: Les différentes châtaignes des Pyrénées Elles sont à la mode ! Côté cuisine, elles ont trouvé chez nos plus grandes toques une utilisation gastronomique… Les différents producteurs des Pyrénées inscrivent leur passion et leurs actions pour la[...]]]> Sun, 23 Oct 2011 00:00:00 +0200 1dab2d4d82234fb7e44c13c15badac49 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-soupe-au-potiron-et-aux-chataignes-38903819-comments.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-32866353.html
La petite histoire de la bouilloire bavarde: De la même famille que le melon, le potiron ou la courgette - les cucurbitacées -, le concombre est originaire de l'Himalaya. Les premières traces de cette plante annuelle rampante remonteraient à 10 000 avant notre ère. Il a ensuite gagné l'Inde,[...]]]> Sat, 16 Jul 2011 00:00:00 +0200 9558b4100330858df606c3eeaab30c26 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-32866353-6.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-36203543.html
La petite histoire de la Bouilloire Bavarde: Le Beaufort: Cette AOC au lait cru est considérée comme le "Prince des Gruyères". Les beauforts d'été sont fabriqués quand les vaches sont en alpages. De pâte jaune bien grasse et pleine de saveur, ils sont affinés au minimum 12 mois; ce qui justifie[...]]]> Sat, 19 Feb 2011 00:00:00 +0100 f1e9fdd3c2282fa2219bc5d4fc3accc8 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-36203543-6.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-veloute-de-champignons-aux-perles-d-asie-38578428.html
La petite histoire de la bouilloire bavarde. Saviez-vous que vous mangez couramment des psalliotes champêtres? Pourquoi les désigne-t-on aussi sous l'appellation " Champignon de Paris"? Tout simplement parce que cette variété de champignons était déjà cultivée par les jardiniers de Louis XIV[...]]]> Thu, 05 Nov 2009 00:00:00 +0100 99d82e78b9ab9b652872203c77d72c61 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-veloute-de-champignons-aux-perles-d-asie-38578428-comments.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-26707257.html
La petite histoire de la bouilloire bavarde: D'archétype des vertus paysannes, puis emblématique du paisible bonheur bourgeois, la soupe est élevée au rang de Potage, Crème, Velouté, Consommé, au XVIIe siècle, lorsque naît l'engouement de Louis XV pour les légumes. Sur son ordre, Jean de la[...]]]> Thu, 15 Jan 2009 00:00:00 +0100 ddffa18cd6d287140ffcccf6558689df Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-26707257-6.html#anchorComment http://www.bouilloirebavarde.com/article-25670793.html
Au-delà de l'histoire proprement dite des agrumes, l'orange est sans doute le fruit exotique le plus porteur de mythes. De sa naissance en Chine à la légende du jardin des Hespérides, ce fruit, rond comme un soleil, dont il a aussi la couleur, a voyagé d'un continent à l'autre. De l'Orient vers[...]]]> Fri, 12 Dec 2008 00:00:00 +0100 e1106af77fe6f4db9789d4d1b3f1a373 Soupes chaudes, soupes froides http://www.bouilloirebavarde.com/article-25670793-6.html#anchorComment